衛生署檢驗：麴黴素多20倍！小心食用紅麴米恐傷肝

衛生署檢驗：麴黴素多20倍！
小心食用紅麴米恐傷肝現代人愛吃養生食品，紅麴就是明星商品，就因為含有能夠抑制膽固醇的成份而成為養生聖品！但最近衛生署在研究穀物的黴菌檢驗方法時，卻意外發現很多市售的紅麴米竟然含有對人體有害的「麴黴素」，而且超過衛生署核准的20倍之多，吃多了不但不養生，還會傷肝又傷腎！傳統雜貨店裡，紅麴醬油、紅麴醬應有盡有，一包包密封好的紅麴米，更是超級熱賣。很多消費者都說，吃了紅麴米讓膽固醇降了、血路也通了，但您知道嗎？最近衛生署藥檢局在做穀物檢驗法研究時，竟然意外發現很多市售紅麴米，都含有毒的「麴黴素」，部分甚至超過衛生署標準0.2PPM的20倍以上。「麴黴素」怎麼會超量？長庚毒物科主任林杰樑說，一個可能是紅麴菌必須經過稻米培養出多種代謝物，再分離出對人體有益的紅麴素，如果分離不完全，有害的麴黴素就會殘留。因此有些業者從一開始就會選擇無害的菌種。台糖生技實驗室主任孫鈴明指出，也就是說如果菌株有毒，紅麴米也逃不掉，問題是現在衛生署對紅麴米還沒發展出有效的檢驗標準，市場上私人培養的紅麴米品質不一，消費者在選購時，一定要看清楚產品標識，選擇有信用的商家，才不會養身變傷身！(新聞來源：東森新聞記者陳智菡、陳俊穎)文章來源:yahoo新聞

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※紅麴中的Citrinin（黴菌毒素;會傷肝的物品）經檢驗為0.0毫克
作用： 1.調節生理機能 2.維持健康適用對象： 1.交際應酬多、經常外食、抽菸喝酒者 2.心血管新陳代謝不佳或膽固醇過高者（低密度部份）者 3.缺乏運動及肥胖者；銀髮族、成人均可食用 4.家族中有心血管疾病遺傳、壓力過大及過度疲勞者使用方法：每日一粒，初次服用請加倍，晚餐後或睡前服用效果更佳 注意事項：孕婦請減少使用，及目前有服用抗凝血藥物者或手術後者，請依醫師指示使用
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